Aultmore 25-year-old Foggie Moss
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 25년 숙성한 올트모어의 맑은 풀향과 시트러스, 가벼운 꿀 향이 섬세하게 두드러진다. 46도의 입에서는 바닐라와 보리 단맛, 옅은 오크가 깔끔하게 발전하며 스페이사이드의 단정한 결을 보여준다. 깨끗하고 산뜻한 스타일로 알려진 증류소답게 25년 숙성에도 맑은 과실미가 또렷하게 살아 있다. 절제된 우드 영향 덕에 몰트 본연의 결이 잘 드러난다. 잔에 오래 둘수록 풀향과 시트러스의 결이 더 섬세해진다. 피니시는 시트러스와 가벼운 몰트가 잔잔하게 길어지는, 깔끔하게 정리된 한 잔이다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
yes! Artisan ales, cigars, smoky teas (lapsang stuff), roasted malt and nuts, a little burnt oak, apples from last year, brown toasts, Van Houten’s cocoa powder, dried porcinis… It’s a big style, very malty and ‘burnt’, which is absolutely great on the nose but that may suggest a palate that could be ‘too big’. Yes that’s possible, let’s see…
restaurant 맛 (팔레트)
indeed it starts a little burnt and ‘stouty’, with some brownies, chocolate cookies, toasts, roasted pecans, a lot of malt and quite some artisan chocolate. I know some officials who would have added a lot of caramel to make this one mahogany in colour, which would have perfectly fitted this profile. But they didn’t, kudos to them. Burnt cake, leather, burnt oak, a little marmalade. I like this really a lot, it’s supremely malty whisky
timer 피니시
long, perfectly bitter and malty, and yet balanced and spicy. It’s only now that a little obvious oak comes into play. And coffee