Aultmore 1999 Exceptional Cask Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Aultmore |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1999 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Pauillac French Wine Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 자홍빛이 잔에 강렬하게 흐르며 화사한 윤을 남긴다. 1999년 올트모어가 21년 숙성 후 보르도 포이악 와인 캐스크에서 마무리된 익셉셔널 캐스크 시리즈는 잘 익은 라즈베리와 카시스, 다크 체리와 옅은 가죽의 농밀한 향이 폭발적으로 솟구친다. 한 모금에 46도의 절제된 알코올이 흑설탕 시럽과 잘 익은 자두, 옅은 시나몬의 단맛을 두텁게 끌어온다. 보르도 그랑크뤼 와인 캐스크의 우아한 잔향이 화사하고 깊게 식어간다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
akin to the 18, we’re well in the same family, this has just a little more fresh butter and vanilla; plus perhaps a touch of ink. It seems that it is a slightly fatter offering, let’s see… Perhaps a little more mint as well?
restaurant 맛 (팔레트)
more complex, that is to say fruitier this time. Rather towards oranges and citrons, then quinces. Also rhubarb and gooseberries, and the kind of fruity green tea (not flavoured tea mind you) that I quite enjoy. Just finished a pack of organic Taiwanese wulong that had these kinds of notes. I’m sad it’s empty
timer 피니시
same, a fruitier 18. All for the (even) better if you ask me