Glenmorangie 1981 Sauternes Wood Finish
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenmorangie |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Sauternes Wood Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 버터와 곡물죽의 고소함 위로 꿀과 마른 담뱃잎, 생강 쿠키의 향이 드러난다. 글렌모렌지 1981은 20년 숙성 뒤 소테른 우드에서 마무리한 46도 보틀링이다. 팰럿은 오렌지 와인을 연상시키는 산미와 풋풋한 스파이스가 계피, 정향과 어우러진다. 초록빛 오크의 씁쓸함과 스위트 와인의 산미가 팽팽하게 맞선다. 뱅쇼 같은 향신료의 씁쓸달콤함과 초록빛 오크가 단단한 균형을 이루며 발전한다. 피니시는 중간 길이로 이어지며 스파이시한 그린 프루트케이크와 당밀 꿀의 여운이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
starts a little buttery and porridge-y, gets then a little more ‘grilled’ and honeyed, with a layer of dry tobacco and ginger cookies, with hints of caraway and orange zests and marmalade in the background. It’s not too winey, having said that, which can’t be bad news
restaurant 맛 (팔레트)
starts more winey and a little sour (really reminds me of orange wine), with a green spiciness, some green pepper, and a feeling of mulled wine, with quite a lot of cinnamon, cloves, as well as a little aniseed. Rather bittersweet, with a green oakiness
timer 피니시
medium, on some kind of spicy green fruitcake and molasses honey. Green/sour aftertaste, with more porridge