Redbreast 2003 Single Cask
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| 카테고리 | IRISH |
| 증류소 | Midleton (1975-) |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Ireland |
| 지역 | Midleton (1975-) |
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아일랜드 미들턴이 2003년에 채워 둔 올로로소 셰리 캐스크가 18년의 시간을 견디고 레드브레스트 싱글 캐스크로 자리한다. 진한 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 잘 익은 자두와 짙은 흑설탕, 옅은 가죽의 결이 차례로 일어선다. 잔을 천천히 흔들면 그 위로 옅은 사과와 시리얼의 결이 한 켜 더 얹힌다. 55.2도의 도수는 입안에서 퓨어 팟 스틸 특유의 견과와 시리얼, 셰리의 단맛을 펼쳐내고 두 번째 모금에서는 마른 무화과의 결이 또렷해진다. 마지막까지 차분히 머무는 여운 속에는 아일랜드 팟 스틸 특유의 깊은 결이 잔향에 또렷이 남는다.
AI