Redbreast 1989 All Port - Single Cask
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| 카테고리 | IRISH |
| 증류소 | Midleton (1975-) |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | bourbon barrels,re-casked 1995 into Port cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Ireland |
| 지역 | Midleton (1975-) |
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노즈에서는 버번 배럴 숙성 후 1995년 포트 캐스크로 재캐스킹된 레드브레스트 1989의 붉은 베리, 시나몬, 묵은 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 57.2도의 캐스크 스트렝스가 30년 숙성을 입체적으로 받친다. 팰럿은 두꺼운 단맛이 다크 초콜릿, 마른 자두, 정향의 구조감으로 입을 채우며 균형이 단단하다. 미들턴의 올 포트 싱글 캐스크답게 아이리시 퓨어 팟 스틸의 보디가 또렷이 드러난다. 피니시는 길게 발전하며 와인 캐스크의 쌉쌀함이 깊게 머문다.
AI