Whiskymania Klub 10-year-old Wm.de Edition 05/03
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Whiskymania.de (Wm.de) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
금빛이 잔 속에 맑게 잠겨 있다. 잔을 기울이면 짭조름한 바닷바람과 갯내음, 옅은 후추와 민트의 향이 곧장 밀려오고 그 아래 탈리스커 특유의 훈연과 가죽 기운이 스민다. 46도의 질감은 입안에서 굴과 소금, 그을린 후추와 겨자의 강렬함을 미끄러지듯 풀어놓으며 스카이 섬 몰트의 바다 같은 개성을 또렷이 드러낸다. 훈제된 바닷물 같은 여운이 짜릿하고 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it works like a magnet, I just cannot resist this briny, slightly chilli-y nose, with its wee farmy touches (saddle) and these whiffs of slightly stale seawater (crab fishing at low tide, in the rocks). A drop of mint liqueur, a pinhead of leather powder (and why not), and lastly and generally, ‘the sea’. I keep wondering where this coastalness is coming from, if they use special forbidden enzymes or what, since these mature in central warehouses… Good folks usually answer that ‘the whole of Scotland is coastal’ but if you ask them why, say Macallan isn’t coastal then, the answer’s generally ‘let’s have a beer’. No, not all peaters are coastal either
restaurant 맛 (팔레트)
very perfect, very much in line with earlier batches, very salty (I know there’s no salt in whisky), slightly leathery and mustardy, smoky, peppery, and just superb. Forgot to mention oysters with a drop of Tabasco
timer 피니시
long and this has almost become smoked seawater blended with manzanilla. Brilliant