Talisker 1982 SMWS 14.7
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에서 또렷하게 빛난다. 스카이 섬의 탈리스커가 1982년부터 14년을 보낸 이 보틀링은 후추 같은 알싸함과 바다의 기운으로 이름난 증류소의 개성을 강하게 드러낸다. 향에는 검은 후추와 바다 소금, 옅은 모닥불 연기가 또렷하게 올라온다. 입에서는 매운 후추와 짭조름한 소금기, 훈연한 단맛이 강하게 밀려오고 62.7도의 기운이 곧게 뻗는다. 여운에는 후추의 알싸함과 바닷내음이 길고 강하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
pretty much zero doubt, unless someone slightly unhinged has entirely re-dressed a very old Talisker from G&M or BB&R, which would make little sense. In short, it is very much on an old heap of coal at the back of a slightly damp cellar, with cigar ashes, saltpetre, soot, old liqueurs made from buds, chiefly fir, and bitter cocoa from the sherry. Not a gram of sweetness, everything is dry as a truncheon blow. We rather like this. Let us see whether the palate is a little tired, which, all things considered, would almost be good news. You see what we mean
restaurant 맛 (팔레트)
we find the bitterness again, the coal-like side, but also those old fir liqueurs, this time joined by bitter orange. The coastal side is well present too this time, with salt but also Talisker’s proverbial black pepper. If this is not old Talisker, it is devilishly well imitated
timer 피니시
not very long, of course, but the cigar ashes return, ashes that we might have extinguished by dousing them with a little seawater, then with gentian eau-de-vie, what an idea