Macleod's 1985 IM Vintage Rare Single Island Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Ian Macleod (IM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1985 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 탈리스커 특유의 후추 향과 옅은 훈연, 바다 소금이 가장 먼저 두드러진다. 스카이 섬의 이 위스키는 1985년에 증류해 버번 캐스크에서 18년을 채운 보틀링으로, 46도의 도수에서 해풍과 미네랄이 또렷하게 드러난다. 팰럿은 알싸한 후추와 시트러스, 가벼운 연기가 단단한 구조감을 만든다. 피니시는 매콤함과 짭조름한 잔향을 길게 남기며 강건하게 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
indeed, this is beautiful. Extremely coastal with these very fragrant notes of wet rocks, chalk, gorse, seawater, grapefruit and citrus peels. But there’s also a richness and depth which belies the age. Wee notes of salted honey, aged mead, some very gentle, peppery peat smoke and even tinier hints of camphor, tar and hessian. I find it totally superb
restaurant 맛 (팔레트)
wonderful arrival! All on tarry peat smoke, black pepper, bandages, brine, smoked olive oil, umami and green peppercorns in brine. Again this sense of maturity, richness and, well, sheer class - kind of like Talisker’s version of Lagavulin 16. Gets increasingly salty and develops this blustery, Atlantic freshness and sharp minerality
timer 피니시
good length, peppery, oily, peaty, salty and with some ashes, white pepper and lemon juice