Talisker 2011 HL Hepburn's Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 탈리스커 특유의 그을음 같은 훈연과 멘톨, 바닐라, 오렌지 스쿼시가 먼저 두드러진다. 헌터 레잉이 셰리 벗에서 고른 2011 빈티지 8년은 완전한 피트라기보다 부드러운 매연 같은 결을 보여준다. 46도의 팰럿은 단순하지만 달콤한 피트가 잘 작동해, 은은한 후추와 셰리의 단맛이 균형 있게 놓인다. 피니시는 중간 길이로 잘 짜여 이어지며, 후반의 옅은 코코넛과 훈연이 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it’s nice, I have to say. Easy yet clearly Taliskery, that is to say pretty sooty rather than fully peaty, then with some menthol, vanilla, orange squash, and light pepper. Perhaps a little ‘lab’, but really pleasant. Yes, Serge speaking
restaurant 맛 (팔레트)
no, really, it’s nice whisky, simple for sure, even a tad binary and relatively emotionless, but this feeling of ‘sweet peat’ really works. Not Talisker to taste, clearly Talisker to drink (drinking being tasting without paying attention, as you know)
timer 피니시
medium, easy, well-constructed. Sadly, there’s some coconut towards the aftertaste, never a very good sign in my book, but that’s fine here