Talisker 1952 GM Connoisseurs Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1952 |
| 병입 연도 | 1973 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔에 잠긴 빛은 짙은 호박빛이다. 스카이 섬의 탈리스커가 1952년에 증류돼 셰리 우드에서 21년을 보낸 뒤 고든 앤 맥페일의 코노이쇼 초이스 라인으로 43도에 병입된 전설적인 보틀이다. 향에는 묵은 피트, 짭조름한 해풍, 옅은 셰리 단맛이 서로 얽혀 떠오르며 1950년대 탈리스커 특유의 강렬한 흑후추 톤이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 훈연과 흑후추가 묵직하게 흐른다. 여운에는 피트와 흑후추의 잔향이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
pretty much zero doubt, unless someone slightly unhinged has entirely re-dressed a very old Talisker from G&M or BB&R, which would make little sense. In short, it is very much on an old heap of coal at the back of a slightly damp cellar, with cigar ashes, saltpetre, soot, old liqueurs made from buds, chiefly fir, and bitter cocoa from the sherry. Not a gram of sweetness, everything is dry as a truncheon blow. We rather like this. Let us see whether the palate is a little tired, which, all things considered, would almost be good news. You see what we mean
restaurant 맛 (팔레트)
we find the bitterness again, the coal-like side, but also those old fir liqueurs, this time joined by bitter orange. The coastal side is well present too this time, with salt but also Talisker’s proverbial black pepper. If this is not old Talisker, it is devilishly well imitated
timer 피니시
not very long, of course, but the cigar ashes return, ashes that we might have extinguished by dousing them with a little seawater, then with gentian eau-de-vie, what an idea