Talisker 2009 ED The First Editions
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Edition Spirits (ED) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2009 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Finish Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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테이스팅 노트
스카이 섬의 거친 파도와 바닷바람이 탈리스커에 짭짤하고 강렬한 개성을 처음부터 끝까지 새긴다. 셰리 호그스헤드로 마무리했지만 순수한 증류액의 개성이 앞서는 이 7년 보틀링은 화이트 와인처럼 옅은 빛을 띤다. 코에는 소금물과 올리브, 훈연과 해초, 훈제 청어와 굴의 향이 밀려온다. 46도의 입안은 바닷물과 레몬즙, 액체 같은 스모크가 팽팽하게 얽힌다. 여운은 재와 소금, 훈연이 길게 남으며 초록 올리브의 뉘앙스가 스친다.
AI테이스팅 노트
색상
very white wine
air 아로마 (코)
it’s pure malt distillate, it’s not exactly whisky. Don’t look for any wood influence, it’s all crystalline, pure, mezcaly spirit. Brine and olives, smoke and seaweed, kippers and oysters. Punto basta
restaurant 맛 (팔레트)
excellent. Age isn’t important when the distillate is characterful (but very few distillates are characterful over there in Scotland, in my humble opinion.) A blend of seawater, lemon juice and liquid smoke
timer 피니시
long, ashy, smoky, salty, a bit acrid, perhaps. Green olives in the background