Talisker 25-year-old Diageo Special Releases 2005
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2005 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.2% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 탈리스커 특유의 후추 향과 가벼운 훈연이 명확하게 드러난다. 디아지오가 2005년에 25년산 57.2도 Special Releases로 병입한 이 보틀링은 스카이 섬 증류소의 짭짤한 미네랄과 강한 도수의 균형이 또렷이 발현된다. 팰럿에서는 흑후추, 훈제 베이컨, 가벼운 소금기가 차례로 발전한다. 피니시는 미네랄과 마른 훈연이 단단하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
we’re obviously closer to the recent 10, but with more roundness, and probably a little more vanilla. Fresher than the old one, zestier, a notch more mineral, and more coastal. There’s less sherry, obviously, but more paraffin. I don’t find this nose huge. With water: indeed, its very nice and fresh and all that, but perhaps a tad simple. What’s sure is that I like the 10 better, at a similar strength
restaurant 맛 (팔레트)
feels young, lemony, peaty, slightly salty and grassy, perhaps a little monolithic? There’s a little fresh oak. With water: a rather gentler and simpler 10
timer 피니시
rather long, a notch more earthy/oaky