Talisker 1978 Bodega Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 41년 |
| 캐스크 타입 | Finish in 6 Manzanilla Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
만자니야 셰리 캐스크에서의 마지막 마무리가 41년 탈리스커 1978의 짙은 골격에 짭짤한 셰리의 끝맛을 새긴다. 향에서는 마른 해초와 가죽, 옅은 시솔트가 또렷이 드러나고, 만자니야 특유의 마른 견과류 톤이 그 사이로 비친다. 입에서는 다크 초콜릿과 시나몬, 짭짤한 시솔트가 50.7도에 실려 묵직하게 입을 채운다. 짙은 마호가니 빛이 잔에 잠겨 있고, 마른 미네랄과 셰리 우드의 잔향이 길고 깊게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
pretty much zero doubt, unless someone slightly unhinged has entirely re-dressed a very old Talisker from G&M or BB&R, which would make little sense. In short, it is very much on an old heap of coal at the back of a slightly damp cellar, with cigar ashes, saltpetre, soot, old liqueurs made from buds, chiefly fir, and bitter cocoa from the sherry. Not a gram of sweetness, everything is dry as a truncheon blow. We rather like this. Let us see whether the palate is a little tired, which, all things considered, would almost be good news. You see what we mean
restaurant 맛 (팔레트)
we find the bitterness again, the coal-like side, but also those old fir liqueurs, this time joined by bitter orange. The coastal side is well present too this time, with salt but also Talisker’s proverbial black pepper. If this is not old Talisker, it is devilishly well imitated
timer 피니시
not very long, of course, but the cigar ashes return, ashes that we might have extinguished by dousing them with a little seawater, then with gentian eau-de-vie, what an idea