Talisker 18-year-old Made by the Sea
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon and Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.8% |
| 용량 | 700 ml 700 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 탈리스커다운 후추 같은 매콤함과 바닷가의 짭조름함, 옅은 피트 스모크가 가장 먼저 드러난다. 버번과 셰리 캐스크에서 18년을 보낸 이 보틀링은 잘 익은 과일과 꿀, 미네랄이 발전한다. 공기와 닿으면 훈연한 단맛과 해초 노트가 서서히 열린다. 팰럿은 45.8도에서 단단한 균형을 보이며 흑후추와 훈연한 단맛, 보리 몰트가 명확하게 자리 잡는다. 피니시는 매콤한 스파이스와 바다 소금기의 여운이 길게 이어진다. 스카이 섬의 거친 해안 캐릭터가 또렷하게 짜인 증류소 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it does nose young, but not immature. It’s big Talisker, rather emphatic and even slightly ‘in your face’, with nice notes of fermenting leaves and fruits, dried kelp (more dried kelp than on an inaccessible beach), a very grassy/leafy smokiness, and not that many pencil shavings, while earliest version had more of that. Notes of bitter marmalade
restaurant 맛 (팔레트)
seriously, this is super good, if a tad cloying. They seem to have pushed the ashes and the drying parts, and lowered the fruits. Tends to become a little bitter, on Fernet Branca, various artichoke liqueurs, ginger, heavy cinnamon… The wood sure has a lot to say here
timer 피니시
long, drying, very smoky and extremely spicy. Some oak in the aftertaste