Talisker 09-year-old Handfilled at Distillery
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 9년 |
| 캐스크 타입 | Rejuvenated Red Wine |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
스카이 섬 카본 만의 거센 파도와 바닷바람이 탈리스커에 후추 같은 해양 개성을 새긴다. 손질한 레드 와인 캐스크에서 9년을 보낸 이 위스키는 불그스름한 호박빛을 띤다. 향에는 바다 소금과 모닥불 연기, 붉은 베리가 어우러진다. 54.5도의 입안에서는 후추의 매운맛과 훈연, 과일 단맛이 또렷이 흐른다. 여운에는 짭조름한 연기와 후추가 길고 강하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
woohoo! The black label at 70°proof is already quite something, but it can be a little fragile. Not the case at all here, this is just massively plasticky, soapy in a good way (that is possible, mind you), and it would start to gather all oils and saps known to Man. With water: congrats, we managed to tame it. Ripe figs and longans, artemisia, nashi…
restaurant 맛 (팔레트)
huge, minty, sharp yet rich and thick, almost excessive. Big mint, artisan toothpaste (excuse me?), brine, smoked oysters, Seville oranges, menthol cigarettes, menthol snuff… It’s quite a wrestler, Hulk Hogan in a bottle. With water: as often with these great bottlings by G&M, you have to be careful with water and not add to much. Maybe is that related to the way they are/were filtering their whiskies? So with only a few drops, you’re getting a rounder, smooth and almost rather softly honeyed Talisker. Buy a good pipette, that’s a better investment than fake collectables
timer 피니시
long, and should you have added only a wee drop of proper water (again, Vittel is my choice – Nestlé, I know the cheque’s in the mail, but where’s the mail?), it’s getting all on smoked western fruits