Talisker 08-year-old - Tidal Churn Diageo Special Releases 2024
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Talisker |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 8년 |
| 캐스크 타입 | Stone-Spun and Re-Toasted Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 200 ml 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
재토스팅한 오크에서 마무리한 시간이 이 탈리스커의 거친 후추 향을 한층 둥글게 다듬는다. 코끝에는 바닷바람의 짠 내음과 옅은 장작 연기, 그을린 오크가 은은하게 번진다. 입에서는 탈리스커 특유의 후추와 미네랄에 토스트한 오크의 단맛이 묵직하게 더해지며 58.7도의 힘이 강하게 번진다. 옅은 황금빛 너머로 소금기와 연기의 여운이 길게 드리운다.
AI테이스팅 노트
색상
amber/chestnut
air 아로마 (코)
much rounder, smoother, with more ‘sweet’ sherry, raisins, figs… Then rather more citrus and lemony herbs. Lemongrass, lemon ginger, perhaps a little dill… All that is fine, but then we’re having beef stock and parsley, soy sauce (a drop), old copper coins, and then these oysters again, with a drop of vinegar. Tends to get earthier (moist garden peat). With water: leather, tobacco, brine, and whelks ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
oh my this is strong, it makes me cough. The good news is that it’s also one of the best cough syrups. Bitter herbs (remember Unicum?) and eucalyptus, plus some menthol oil, all that coated with crushed sultanas and honeydew. Or something like that. With water: a thicker texture, and just a perfect old sherried peater, full of tobacco, walnuts, liquorice, marmalade, and black raisins. What it hasn’t quite got from the more modern ones is the saltiness
timer 피니시
long, rather medicinal again. Grapefruit juice with some camphor and eucalyptus. Zestier and cleaner than expected, with a lot of citrus