Springbank 1997 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 295 |
| 발매 수량 | 267 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 처음에 비교적 중립적이고 바닐라가 앞서지만 곧 수지 같은 향이 올라온다. 으깬 파슬리와 딜, 부추의 풋내에 후추와 고추냉이의 자극이 겹치고 배의 인상이 뒤를 받친다. 46도의 팰럿은 후추와 오크, 말린 배와 아몬드 껍질, 진한 녹차 쪽으로 기울며 다소 거친 면을 드러낸다. 피니시는 길고 쓴맛이 강해 오크의 날카로움이 오래 남는다. 옅은 금색의 이 위스키는 단맛보다 절제된 긴장감이 앞선다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
this one is a bit more ‘neutral’ at first nosing and more marked by vanilla as well, but the general profile is quite similar. Less oily/waxy and rounder, but the resinous notes are soon to appear, as well as very great whiffs of crushed parsley and chives, dill, hints of pepper and wasabi. Also hints of pears and fur (chinchilla coat – whatever)
restaurant 맛 (팔레트)
it’s much closer to the 1974 now, even if probably even bigger. Pepper, oak, vanilla, dried pears, almond skins and strong green tea. A certain harshness
timer 피니시
long, bitterer now, with the oak’s sharpness lingering for a long time. Well, these two Magdas weren’t sexy at all but sometimes we do need a little... austerity in our whiskies, don’t we!