Springbank 1996 Starkicker
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Starkicker |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 120 |
| 도수 | 56.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
프레시 셰리 캐스크가 21년에 걸쳐 스프링뱅크 특유의 기름진 몰트에 짙은 단맛을 입힌 보틀링이다. 코에는 건자두와 가죽, 캠벨타운다운 옅은 그을음이 어우러져 오른다. 입에서는 말린 과일과 다크초콜릿이 진한 질감으로 흐르고 56.3도의 힘이 짠맛과 오크 향신료를 밀어 올린다. 깊은 호박빛 너머로 셰리의 단맛과 미네랄 같은 짠 기운이 길게 남는 스타키커다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine (hurray)
air 아로마 (코)
bang bang bang, this is as smoky as an Islay from the south shore, and as sooty and concrete-y (oh come on, S.!) as an Old Clynelish. It’s been chiseled by masters, this is all distillate-driven, extremely medicinal as well (huge peppermint and pine resin) and just filled to the brim with chalk and clay. I also love these whiffs of old floor-cloth – I know I need an analyst. With water: superlative, pure, incredibly well carved, immaculate, tense, vertical… (I think that’ll do)
restaurant 맛 (팔레트)
oh the power! Elderflower syrup, rhubarb juice, Austrian riesling (see I’m no chauvinistic Alsatian), limestone and flints, grey pepper, graphite oil, peat, seaweed and oysters… Oh well, please call the Anti-Maltoporn Brigade, we've been friends for eighteen years. With water: that’s the thing with the greatest whiskies, the more water you add, the bigger they get – up to a certain point, naturally. That’s exactly what’s happening here, while proper lemons and grapefruits are starting to take over
timer 피니시
endless, pure, vertical, mineral, lemony, salty. What’s more, the proportions are exquisite