Springbank 1996 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Port |
| 캐스크 넘버 | 731 |
| 발매 수량 | 252 |
| 도수 | 56.4% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
프레시 포트 캐스크에서 18년을 보냈지만 향은 붉은 과실보다 광물성이 앞선다. 노즈는 가죽과 진흙, 담배, 초석이 순서대로 잡히고 구운 밤과 잉크, 오래된 종이의 뉘앙스가 뒤따른다. 56.4도의 팰럿은 고무와 브레이크 오일, 성냥, 파라핀 같은 날카로운 결에 짭짤한 오렌지가 겹친다. 물을 더하면 리몬첼로 같은 시트러스가 열린다. 피니시는 길고 소금기 섞인 새콤함이 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
believe me or not, this is more or less a blend of the two previous ones. That is to say a rather more mineral and waxy Springbank, coated with some rounder, more raisiny aromas. Leather, mud, tobacco, saltpetre, roasted chestnuts and toasted walnuts, ink, carbon paper, new magazines… You see. With water: rather a pile of old magazines in an old attic. You know, Kennedy shot down, Man on the moon, Vietnam, Jimi Hendrix…
restaurant 맛 (팔레트)
great rubber and brake fluid and new tyres and struck matches and paraffin and… salty oranges. In short, the Springbankest of them all. With water: there’s a quality limoncello quality to it once you’ve reduced it. A dirtiness as well, but Springbank ought to be a little dirty, in my opinion
timer 피니시
long, with this wonderful wee salty sourness that’s so… idiosyncratic