Springbank 1995 Private Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 108 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 10년밖에 채우지 않은 술답게 옅은 밀짚빛이 가볍게 흔들린다. 코를 가져가면 훈제 연어와 젖은 흙, 부순 슬레이트 냄새가 순서대로 다가오고 사과 껍질이 사이를 메운다. 46도의 한 모금은 레몬과 덜 익은 베리로 시작해 분필과 바닷물 같은 짠기로 이어지며, 초록 후추알이 혀끝을 톡 건드린다. 삼킨 뒤에도 유자 같은 산미가 팽팽하게 남아 여운을 조인다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
but of course. Smoked salmon, plasticine, fir liqueur, old magazines, mud and plaster, crushed slates, mustard, manzanilla, apple peelings, damp ashes, retsina, whatnot
restaurant 맛 (팔레트)
amazing. I'm wondering if they do not keep improving the recipe. Flabbergasting lemons and tight green fruits (all kinds of unripe berries, really), chalk and Sancerre, ashes, a drop of seawater, green peppercorns, yuzu, umami sauce… Oh wow, this one floors me
timer 피니시
tight, fresh, nervous, citrusy, chalky, with some wholegrain bread and a tiny touch of juniper. Perhaps