Springbank 1993 Private Bottling for Matts Iwarson - Peter Gustafs
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | for Matts Iwarson - Peter Gustafs |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 1993/142 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝으로 들어 올리면 석회암과 갓 자른 고무, 석탄 먼지의 냄새가 한꺼번에 밀려온다. 파라핀과 그을음 사이로 레몬이 곧게 서며 오크의 개입은 거의 느껴지지 않는다. 56.2도를 한 모금 머금으면 깨끗하면서도 기름진 질감이 혀를 감싸고 생강의 매움과 수액 같은 송진, 요오드의 약 기운이 차례로 지나간다. 삼키면 광물과 레몬의 쌉쌀함이 아주 길게 이어지는 열두 해의 스프링뱅크다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
aaah… I’m a chick finding its mother again. Rarely has raw, natural, virtually unoaked malt whisky been so immediately impressive. You just have to like limestone, fresh rubber, coal dust, paraffin, soot, lemon, and leatherette in your whisky. We’ll be quick, rather bizarrely, this baby reminds me of the latest Kilkerran bourbon. As if they had tried to replicate old-school Springbank… Dear Springbank, was that what you’ve tried to do? If you did, success success!
restaurant 맛 (팔레트)
astoundingly clean, yet oily, mineral, yet lemony, almost fat, yet bright and ‘jumpy’, massive, yet fresh, sappy and resinous, always with these lovely gingery touches (ginger can be either great or a nightmare in whisky, IMHO), and a smoky sootiness combined with iodine and a few medicinal touches. Mineral camphor, does that exist? It’s an exceptional palate, everything’s perfect
timer 피니시
long, magically herbal, a little bitter again (like the old solera), very mineral, and marvellously lemony. Which, naturally, adds zing and freshness to the finish. I think too many distillers don’t care much for the finishes of their whiskies, if I may