Springbank 1993 Private Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Cask |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | White Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
White Label
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에서 기름진 윤기로 빛난다. 캠벨타운의 상징 스프링뱅크는 1993년부터 스물다섯 해를 보내며 특유의 짭조름하고 묵직한 결을 깊게 새겼다. 잘 익은 배와 밀랍, 옅은 바닷내음과 미세한 연기가 48도의 도수를 타고 천천히 올라온다. 한 모금에는 토피와 소금기, 마른 과일이 기름진 질감으로 흐른다. 끝맛은 짭조름한 단맛과 옅은 훈연을 남기며 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
must be me, really, I can’t seem to find a huge Springbankness in this one either, but indeed there would be a little more olive oil, for instance. Or raw wool, candles, teak oil, brake fluid, freshly roasted coffee beans, a little wood smoke… We’re getting there, we’re getting there! What’s sure is that it’s less fruity, and rather drier and smokier than the 1991 and 1992. A little umami too, cigars, tarmac… Hurray!
restaurant 맛 (팔레트)
ah there! Wonderful notes of peaty pastis (ideas ideas, Pernod…) salt, black olives, smoked meats and fish, Maggi (Angus is about to start Maggifun.com, watch these pages!), parsley and lovage, basil, even green pesto (basil, pine nuts, parmesan cheese)… Well, this is simply extraordinary, it is the smokier, fatter, more complex side of The Springbank
timer 피니시
long, really very ashy and savoury. Some may like to pour this over sushi