Springbank 1993 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 젖은 신문지와 파라핀, 연필심 냄새가 앞서고 나무의 흔적은 거의 잡히지 않는다. 잔을 흔들면 벤 풀과 젖은 분필, 식은 재가 차례로 올라온다. 55.7도를 한 모금 머금으면 기름지고 거친 질감이 입을 가득 채우며 작은 사과와 껍질, 쪽파, 레몬 마멀레이드의 쌉쌀함이 이어진다. 삼킨 뒤에는 배와 밀랍, 풋고추의 매운 기운이 소금 한 자밤과 함께 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine (the palest modern batch of the old ‘12’ I ever came across)
air 아로마 (코)
oh, this is very close to the older CV! Wet newspaper, paraffin, wet stones, lamp oil, pencil lead, cut grass, wet chalk, cold ashes... It’s complex whisky, but with very little fruitiness nor wood influence if any
restaurant 맛 (팔레트)
this is interesting, it’s almost the same whisky as the first CV. Why would I bother to write new lines then? Let’s just copy-and-paste from above... ... big, ‘ancient style’, oily, grassy, bitter... Little wood influence (nor sweetness) it seems, but really a huge grassiness and big notes of small cider apples (and the peelings), chives, lemon marmalade... A big whisky indeed
timer 피니시
rather long, on apples, pears, wax and green pepper, with maybe just touches of salt. I like this one for its wildness