Glengoyne 2000 Sherry Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glengoyne |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | American Oak Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
아메리칸 오크 셰리 버트에서 11년을 보낸 숙성이 느린 증류로 알려진 글렌고인에 둥근 단맛을 더했다. 셰리 통이 내준 건포도와 잘 익은 사과, 구운 견과의 향이 풍성하게 번진다. 입에서는 토피와 말린 과일, 가벼운 향신료가 단단하게 이어진다. 58.5도의 높은 도수가 셰리의 단맛을 또렷하게 받친다. 짙은 황금빛 잔 끝에는 건과일과 견과의 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
amber with red hues
air 아로마 (코)
funny how it ‘noses’ like some marc de gewurztraminer at first, with these whiffs of litchis and rosewater. Then we get more classic fruity sherry, with strawberry jam, a little sugarcane, sultanas, bananas flambéed… Powerful but noseable at almost 60% vol. With water: as often with these kinds of sherry treatment, there’s more herbal teas, rosehips, hawthorn, marshmallows… And a little hay as well
restaurant 맛 (팔레트)
rich and young, with an unexpected spiciness that does hint more at virgin oak than genuine sherry butts. I mean, there’s a lot of ginger and cardamom, for example… It’s also a little kirschy. With water: all good now, even if this feeling of ‘new oak’ remains. That hints at a finishing in sherry-treated fresh oak, but it does not say, so I may well be completely wrong. I probably am
timer 피니시
long, more on liqueur-filled chocolate. Litres of plum spirit at the retro-olfaction