Springbank 1993 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
25년을 리필 버번 배럴에서 보낸 1993년 빈티지로, 노즈에는 유황 기운이 거의 없고 모과와 말린 대추, 그을음이 순서대로 잡힌다. 오래된 와인 저장고와 버섯, 자두의 향이 뒤를 잇는다. 50.9도의 팰럿은 오렌지 스쿼시의 새콤함과 비터 오렌지, 분필 같은 미네랄이 맞물린다. 물을 더하면 초콜릿과 그을음이 또렷이 깃든다. 피니시는 길고 비터 오렌지의 쌉쌀함으로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
first thing first, very little sulphur, if any. All the rest will be a bed of roses then, with quinces, dried dates, soot, old wine cellar, mushrooms, prunes, old rancio, red peach jam, Bellini (champagne and peach purée), earth, and most naturally, liquorice. With water: leather and earth all over the place, plus this little rubber that’s consubstantial to any good modern Springbank
restaurant 맛 (팔레트)
it is a tad raw, but that’s an asset to any Springbank. Orange squash, even Fanta (oh the…), bitter oranges, aspirin tablets, chalk (hurray!), plaster… With water: excellent. Chocolate, bitter oranges, chalk, and soot. Some grease too
timer 피니시
long, on bitter oranges and plasticine. Lovely!