Glengoyne 14-year-old French Oak Wood Finish
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glengoyne |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | French Oak Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
첫 향에서 갓 구운 빵과 과일 스콘, 벌집꿀이 뚜렷하게 나타나고 설탕에 절인 껍질과 건포도가 뒤를 잇는다. 프렌치 오크 피니시에서 온 산뜻한 산미가 향에 날을 세운다. 팰럿은 시럽처럼 달고 풋고추의 알싸함과 무화과 롤, 사과 파이가 명확하게 드러나며 맥아의 골격이 단단하다. 피니시는 계피와 생강의 스파이스로 길게 발전하고 갓 벤 오크의 결이 뒤를 잡는다. 48.5도로 병입된 14년 글렌고인답게 단맛과 향신료의 구조감이 또렷하다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
feels rather fresh and youthful at first - in a good way though. Lots of freshly baked bread, fruit scone mix, honeycomb, candied fruit peel, sultanas. There’s also a sense of acidity and sharpness - not unlike a carbolic washback tang in your nostrils
restaurant 맛 (팔레트)
immediately very sweet and impressively syrupy. Some prickly green pepper, more candied peel and scattered sultanas and raisins. Fig rolls, apple pie and custard, a few dried herbs and some caraway. Rather punchy and with a fair bit of crunchy maltiness providing backbone
timer 피니시
good length, peppery, getting quite spicy with notes of cinnamon and ginger. Also some hints of fresh oak