Springbank 1993 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코앞에서 천천히 돌리면 마른 낙엽과 헌책 냄새가 먼저 다가오고 흑연의 서늘함이 뒤를 잇는다. 물을 몇 방울 더하면 해초와 케이퍼, 러비지 같은 짠 기운이 살아난다. 53.6도를 한 모금 머금으면 곧게 뻗은 레몬 산미와 분필의 결이 혀를 가르고 풋사과와 소금 알갱이가 그 위에 얹힌다. 리필 버번 배럴에서 스물한 해를 보낸 술답게 삼킨 뒤에도 매운 감귤의 여운이 아주 길게 따라온다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
it’s a rather lighter Springbank, and in a way you could say it’s less ‘Longrowy’, so less smoky and engine-y than the younger ones. I rather get autumn leaves, old books, saltpetre, graphite… With water: a little brinier, with more sourness, perhaps. Smoky yoghurt, seaweed, capers, lovage
restaurant 맛 (팔레트)
ah no, this is perfect. Totally blade-y, and yet with a fatness behind, extremely lemony, and chalky to the max. Also green apples, and grains of salt. Reminds of potash from nearby mines, which we used to lick when I was a kid. With water: more of all that. It’s a katana
timer 피니시
very long, on candied lemons dipped into pepper liqueur. Or something like that