Springbank 1990 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | 4 |
| 발매 수량 | 268 |
| 도수 | 50.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코앞에서 흔들면 타르와 부순 조개껍데기, 가마 연기가 한꺼번에 밀려온다. 훈제 청어와 소금물에 절인 멸치, 젖은 자갈 냄새가 이어지며 해안의 인상이 선명해진다. 50.3도를 한 모금 머금으면 갓 건조한 피트 몰트의 곡물 기름기가 혀를 덮고 풋고추와 겨자 가루, 나무 재의 매운 기운이 번진다. 삼키면 소독약과 절인 레몬, 잿내가 길게 이어지는 1990년 버번 캐스크다.
AI테이스팅 노트
색상
pale yellow
air 아로마 (코)
... quite. This is indeed a wonderful mix of tar, embrocations, crushed seashells, squid ink, smoky grist, kiln smoke, kippers, ointments and antiseptic. Anchovies in brine, seawater, mercurochrome, pink sea salt, beach pebbles and sand. A wonderfully chiseled, almost brittle mineral structure. Lemon juice, raw oysters, carbon paper, petrol and bonfire ash. In time it starts to display more chalky notes, bath bombs, mineral salts and things like crushed aspirin and baking soda. Pretty terrific stuff!
restaurant 맛 (팔레트)
raw, freshly kilned, peated malt! Gristy and oily, full of ground green pepper, mustard powder, antiseptic, wood ashes, lanolin, gauze and more subtle notes of clay, putty and lemon jelly. Some TCP, preserved lemons, sooty aspects and hot smoked white fish. Gets increasingly salty and lemony with time
timer 피니시
long, gently ashy, medical, lemony and still with plenty warming notes of peated malt lingering