Springbank 1990 Society Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Society Bottling |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Port Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 570 |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
포트 호그스헤드에서 17년을 보낸 이 소사이어티 보틀링은 노즈에서 오렌지와 밀랍, 신선한 버터가 먼저 두드러진다. 노란 꽃과 화이트 초콜릿이 뒤따르고 박하와 사과 껍질, 이끼와 젖은 흙이 배경을 잡아 과실 일변도로 흐르지 않는다. 팰럿은 51.5도의 힘으로 훈연과 구운 견과, 생강의 매운 결이 크게 밀려오며 물을 더하면 크리미하고 기름진 질감으로 발전한다. 피니시는 길고 레몬과 초콜릿, 소금기가 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
quite close to the regular 10, only with more oomph. A lot of oranges, beeswax, fresh butter and ‘yellow’ flowers but also a little white chocolate and then mint, apple peeling, moss, mushrooms and wet earth. A little less shoe polish and ginger than in the first batch, which I liked maybe just a tad better. More porridge
restaurant 맛 (팔레트)
big-big, smoky, wonderfully nutty and roasted and very gingery as well. Quite some lemon as well and then a lot of pepper. Grows a tad too powerful after a few seconds so let’s add water now (while the nose got more mineral and smoky): excellent development, it got creamier, oily, rich, wonderfully spicy (cloves) and orangey. Same ‘orangey/leathery’ notes as in the 10
timer 피니시
long, very ‘full’, more on lemon, vanilla, chocolate, ginger and salt