Springbank 1989 Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 훈제 연어와 점토, 전나무 리큐어가 먼저 두드러지고 오래된 잡지와 진흙, 부서진 점판암이 뒤를 잇는다. 겨자와 만사니야, 젖은 재가 층을 더해 10년 숙성치고 결이 복잡하다. 팰럿은 레몬과 덜 익은 베리의 날카로운 산미가 앞서고 분필과 재, 바닷물 한 방울, 그린 페퍼콘과 유자가 순서대로 발전한다. 46도에서 이만한 긴장감을 내는 경우는 흔치 않다. 피니시는 짧지만 팽팽하며 통밀빵과 노간주의 결이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
but of course. Smoked salmon, plasticine, fir liqueur, old magazines, mud and plaster, crushed slates, mustard, manzanilla, apple peelings, damp ashes, retsina, whatnot
restaurant 맛 (팔레트)
amazing. I'm wondering if they do not keep improving the recipe. Flabbergasting lemons and tight green fruits (all kinds of unripe berries, really), chalk and Sancerre, ashes, a drop of seawater, green peppercorns, yuzu, umami sauce… Oh wow, this one floors me
timer 피니시
tight, fresh, nervous, citrusy, chalky, with some wholegrain bread and a tiny touch of juniper. Perhaps