Springbank 1979 - Open Championship 1995 for The Quaich Society
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | for The Quaich Society |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 1000 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
1979년 증류해 1995년에 병입한 이 퀘이크 소사이어티 보틀링은 노즈가 형제들만큼 밝지는 않다. 가스와 식초, 회반죽을 닮은 기운이 먼저 드러나고 녹색 커피콩과 젖은 양모, 훈연된 죽, 엔진 오일이 뒤따른다. 팰럿은 정어리와 감초, 카다몸, 잉크로 시작해 시간이 지나면 레몬의 산미가 살아나고 짠 해안성 결과 그을음이 또렷하게 발전한다. 시간을 주면 인상이 크게 달라지는 유형이다. 피니시는 제법 길고 레몬과 훈연이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
yeah, I find it less bright than its younger siblings, rather more indefinite, and oddly sulphury. Now don’t get me wrong, it is not sulphury, but there are these notes of gas, vinegar and plaster that I’m finding a little unlikely. Hints of manure, green coffee beans, wet wool, smoky porridge, engine oil… All that sounds just fine, but it may lack oomph
restaurant 맛 (팔레트)
sardines, liquorice, tinned tuna fish, cardamom seeds, ink, lemon… Oh wait, this lemon seems to be saving it… Oh yes, this is nicer, much nicer. It just needed time! And after just five minutes, it’s becoming wonderfully coastal, brine-y, sooty… Phew, saved by the bell!
timer 피니시
rather long, lemony, sardine-y, smoky, yeasty…