Springbank 1966 Local Barley
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Local Barley |
| 빈티지 | 1966 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 33년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가볍게 흔들면 33년의 시간이 깃든 호박빛 액체가 잔 벽을 따라 천천히 흘러내린다. 코끝에 가져가면 캠벨타운 특유의 짭조름한 미네랄과 버번 오크에서 우러난 바닐라가 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 55도의 힘이 농축된 단맛과 함께 입천장을 천천히 덮으며 로컬 발리 보리 본연의 구수한 견과류 풍미가 따라온다. 삼키고 나면 캠벨타운의 흙내와 미세한 염분이 입 안에서 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine (the palest modern batch of the old ‘12’ I ever came across)
air 아로마 (코)
oh, this is very close to the older CV! Wet newspaper, paraffin, wet stones, lamp oil, pencil lead, cut grass, wet chalk, cold ashes... It’s complex whisky, but with very little fruitiness nor wood influence if any
restaurant 맛 (팔레트)
this is interesting, it’s almost the same whisky as the first CV. Why would I bother to write new lines then? Let’s just copy-and-paste from above... ... big, ‘ancient style’, oily, grassy, bitter... Little wood influence (nor sweetness) it seems, but really a huge grassiness and big notes of small cider apples (and the peelings), chives, lemon marmalade... A big whisky indeed
timer 피니시
rather long, on apples, pears, wax and green pepper, with maybe just touches of salt. I like this one for its wildness