Springbank 1966 Local Barley
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Local Barley |
| 빈티지 | 1966 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.6% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
캠벨타운의 짭조름한 해풍이 보리밭을 스치는 항구 마을의 공기가 한 모금마다 또렷이 깃들어 있다. 32년 숙성된 시간이 잔 속 호박빛으로 가라앉는다. 부르봉 오크의 바닐라가 먼저 코끝을 두드린 뒤 마른 풀과 옅은 짠 기운이 따라온다. 입에서는 견과의 고소함이 두꺼운 질감으로 흐른다. 1966년 빈티지의 54.6도 알코올은 단단하면서도 부드럽고 여운에는 미네랄한 짠맛이 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
the first feeling we get at first nosing is complexity. First there’s hints of old sweet wine (Sauternes) and then it’s coal smoke, gunpowder and flints, together with notes of smoked ham and faint hints of truffle. Gets then even smokier, with a little peat, something faintly maritime (sea breeze), roasted nuts, a little cough syrup (eucalyptus), hints of pine needles... More mint after that, wet moss, fern, cigar box… Keeps developing for a very long time, quite kaleidoscopic, with the notes of coal smoke and mint as permanent features. Amazing complexity. With water: keeps developing, this time more on turpentine and game, with even hints of beef stock
restaurant 맛 (팔레트)
very big, rich, powerful, exactly cough syrup this time. Eucalyptus, camphor, mint, then ginger, crystallised lemon, pepper… Hints of tannins in the background, and quite some tar as well. Very big. With water: gets more on oranges and other citrus fruits, with a bigger spiciness as well
timer 피니시
long, slightly salty, half orangey and half minty. Slight dryness from the wood