Springbank 16-year-old Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 240 |
| 도수 | 55.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
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잔을 기울이면 신선한 버번 통에서 온 밝은 금빛이 벽을 타고 미끄러진다. 코를 가져가면 바닐라와 코코넛, 갓 깎은 참나무가 먼저 다가오고 그 아래 왁스와 그을음이 조용히 버틴다. 55.7도를 한 모금 머금으면 알코올이 혀를 뜨겁게 훑은 뒤 꿀과 레몬 껍질, 흰 후추로 풀린다. 물을 더하면 파라핀과 짠 미네랄이 또렷해진다. 2000년 증류해 16년을 채운 이 싱글 캐스크는 셰리 없이도 증류액의 기름진 골격을 선명히 드러낸다.
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