Springbank 14-year-old Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Guadeloupe Rum |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 186 |
| 도수 | 57.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
천천히 돌리면 옅은 금빛이 잔 벽에 얇은 막을 남긴다. 코를 대면 마른 풀과 삼베 자루, 약국 냄새가 먼저 서고 뒤에서 윤활유 같은 금속 향이 끼어든다. 57.4도를 한 모금 머금으면 짭짤한 즙이 혀 전체를 적시며 레몬과 선인장, 소금 친 꿀이 차례로 지나간다. 물을 더하면 기름진 질감이 더 분명해지고 후추와 감초의 짠맛이 살아난다. 과들루프 럼 통에서 14년을 보낸 흔적은 튀지 않고 증류액에 녹아든 채 마지막까지 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
slightly austere at first nosing, grass, chalky medicines, hessian, sunflower oil and some encroaching mechanical notes like WD40 and bicycle chains - I suppose that must be the rum speaking. It’s not jarring or loud in any way which is good news I think. With water: easy, lean, mineral, lightly medical and feeling all quite oily and gently coastal. Keeps this slight chalky edge which retains freshness well
restaurant 맛 (팔레트)
plenty coastal Springbank juiciness! Very oily, lemony, briny and fatty but also still with these medicinal and mechanical accents. I think in this instance the rum has reached a kind of ‘full integration’ which is great news and works very well. Some cactus, sandalwood, salted honey, brine and camphor. With water: indeed, the oiliness is more emphatic now. Superb salinity, pepperiness (almost Taliskerish) minerals, some herbal infused olive oil, and actual olives in brine too. Some salty liquorice and more sandalwood. Wonderfully fresh, vivid and coastal
timer 피니시
Long and focussed on medicines, gauze, soft tarry notes and wee mechanical things like brake fluid or oily old rags