Springbank 14-year-old Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Guadeloupe Rum |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 186 |
| 도수 | 56.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 옅은 금빛 술이 벽을 타고 내려온다. 코를 가져가면 풀과 분필 같은 약재 냄새가 무뚝뚝하게 먼저 나서고, 곧 해바라기 기름과 자전거 체인 같은 향이 따라 붙는다. 과들루프 럼 캐스크의 흔적은 요란하지 않게 스며 있다. 한 모금을 머금으면 56.8도의 기름진 즙이 혀를 감싸며 레몬과 소금물, 백단향과 캠퍼를 차례로 풀어놓는다. 물을 더하면 소금물에 절인 올리브가 선명해지고, 여운은 붕대와 타르로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
slightly austere at first nosing, grass, chalky medicines, hessian, sunflower oil and some encroaching mechanical notes like WD40 and bicycle chains - I suppose that must be the rum speaking. It’s not jarring or loud in any way which is good news I think. With water: easy, lean, mineral, lightly medical and feeling all quite oily and gently coastal. Keeps this slight chalky edge which retains freshness well
restaurant 맛 (팔레트)
plenty coastal Springbank juiciness! Very oily, lemony, briny and fatty but also still with these medicinal and mechanical accents. I think in this instance the rum has reached a kind of ‘full integration’ which is great news and works very well. Some cactus, sandalwood, salted honey, brine and camphor. With water: indeed, the oiliness is more emphatic now. Superb salinity, pepperiness (almost Taliskerish) minerals, some herbal infused olive oil, and actual olives in brine too. Some salty liquorice and more sandalwood. Wonderfully fresh, vivid and coastal
timer 피니시
Long and focussed on medicines, gauze, soft tarry notes and wee mechanical things like brake fluid or oily old rags