Springbank 12-year-old Green Thistle
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Green Thistle |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Golden Capsule |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
Golden Capsule
향미 프로필
테이스팅 노트
그린 시슬 라벨을 단 이 46도 보틀링은 노즈에서 곡물과 과일이 먼저 잡히고 광물성은 뒤로 밀린다. 사과와 배, 물에 불린 보리, 옅은 커피, 젖은 판지가 순서대로 드러나며 생 양모 같은 질감이 배경을 잡는다. 팰럿은 배 증류주와 무화과, 설탕에 절인 레몬 껍질에 훈제 생선의 짠기가 얹혀 방향이 크게 바뀐다. 피니시는 길고 대담하며 금속성과 먼지 같은 건조함이 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine (much paler than the ‘white cap’)
air 아로마 (코)
this one starts a little more spirity and less mature than the white cap, with much more grainy and fruity notes (apples, pears) and much less minerals or smoke. There’s also notes of wet cardboard, soaked grains, very light coffee, apple juice... But the notes of raw wool are here again. Not exactly the same class as the older version I think, even if both start to converge after a good fifteen minutes
restaurant 맛 (팔레트)
this is very different again. Big notes of pear spirit, figs, crystallised lemon zests, smoked fish... And then more and more pear spirit. Pears and kippers? Yes, it’s very unusual whisky I think, I can’t think of any other whisky that tasted like this funny CV
timer 피니시
longer than the white cap’s, very bold in fact, with these interesting notes of ‘apple juice-soaked kippers’ (sorry about this weird mental image) and a slight dustiness, plus something oddly metallic. Extremely unusual. Again, I’m wondering if they didn’t use to add some Longrow to the CV, even if not to all the batches