Springbank 12-year-old Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 60% Bourbon, 35% Sherry, 5% Rum |
| 캐스크 넘버 | Batch 27 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
밀짚빛과 화이트 와인 사이의 옅은 색이 잔에 맑게 담긴다. 향은 그을음과 금속 광택제라는 호불호 갈리는 조합에서 출발해 이끼와 파라핀, 오래된 연장과 기름으로 번지고 목공소의 대팻밥과 묵은 바닷물이 그 아래 깔린다. 겨자와 고추냉이의 알싸함까지 스친다. 56.1도의 입은 소금과 농축한 라임즙이 앞장서고 아마로의 쌉쌀한 약초, 후추와 무의 매운 기운이 뒤따른다. 여운은 아주 길고 건조하며 레몬과 짠맛이 마지막을 지킨다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/white wine
air 아로마 (코)
this is what a few fine folks dislike in Springbank, whilst we do love it, soot and metal polish. A lot of moss too, paraffin, old tools and greases, perhaps a few wood shavings from a carpenter's, stale seawater, certainly a little soap and lady's hand cream, some mustard and horseradish, wasabi, petroly riesling… No complains whatsoever this far. With water: paraffin and turpentine up, with clearly some saponification that will last for at least one minute. No problems, this is fun
restaurant 맛 (팔레트)
exceptional salt and concentrated lime juice, a few drops of aguardiente to make a wee mojito, some amaro (Montenegro and such), some greasy and sooty matters, some pepper, radish… With water: gets rootier, I'm getting quite some gentian and more bitter drinks, Underberg-style. More salt too
timer 피니시
very long, with this wee austerity that we always love in young natural Springbank. Lemon, perhaps a shot of salty dog?