Springbank 12-year-old Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2003 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Port Pipe |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 696 |
| 도수 | 58.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
포트 파이프를 홀로 거친 술치고는 색이 붉지 않고 담담한 금빛에 머문다. 향은 비터오렌지와 구두약, 초콜릿에서 시작해 크랜베리와 동전의 금속감으로 옮겨가고 후추와 화약의 매캐함까지 스친다. 물을 더하면 가죽과 마른 그물버섯, 훈제 치즈가 드러난다. 58.1도의 입은 후추가 유난히 앞서고 졸인 딸기와 산딸기의 단맛이 그 사이에서 다소 어긋난 채 부딪친다. 여운은 길고 가죽처럼 마르며 레몬 마멀레이드의 쌉쌀함이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold (not awfully pink!)
air 아로마 (코)
strangeness and uncertainties. Bitter oranges and shoe polish, chocolate, cranberries, copper coins, floorcloth, cracked pepper, gunpowder… Strange… With water: leather, horse saddle, green pepper, dried porcinis, smoked cheese…
restaurant 맛 (팔레트)
works for a few seconds, but becomes bizarrely peppery. Some kind of Burmese spice mix plus stewed strawberries and raspberries. It’s not totally terrible, but I find it a little dissonant and disjointed. With water: rather better, thanks to many bitter oranges, but this peppery background is really bizarre. Some kind of lemon contentrate
timer 피니시
long, leathery. English lemon marmalade, an acquired taste