Dailuaine 1989 HMcD Whisky Life Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dailuaine |
| 병입자 | - |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | - |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 다일루안다운 묵직한 몰트와 잘 익은 과일, 옅은 견과 향이 가장 먼저 드러난다. 1989년 빈티지를 13년 숙성한 이 하우스 오브 맥더프 보틀링은 토피와 건포도, 꿀이 발전한다. 도수가 가라앉으면 구운 견과와 곡물의 결이 드러난다. 팰럿은 50도에서 단단한 균형을 보이며 구운 견과와 보리 몰트, 가벼운 향신료가 명확하게 자리 잡는다. 피니시는 몰트와 오크의 여운이 또렷이 깃들어 있으며 옅은 견과 향이 남는다. 스페이사이드의 견고한 몰트 캐릭터가 정갈하게 짜인 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
I remember! Curry, pepper and damp chalk, mashed turnips, Brussels sprouts, baker's yeast and leaven, sour cream… In short, not the tiniest fruitiness, indeed a singular grassy/fermentary profile. With water: some saponification occurring, then we find cut cactus, clay, possibly something basaltic…
restaurant 맛 (팔레트)
some bitter fruits, a little salt, salty plasticine, lemon peel, some chalk, bitter beer, green peppercorn, sour white wine… With water: a little maltier, with also a little vanilla and fir honeydew, but it would remain a little tough. Silverware, also more lemon and grapefruit peel
timer 피니시
medium, saltier yet. Eggplant gratin drizzled with lemon juice