Springbank 10-year-old Sherry Wood Fino
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Sherry Wood Fino |
| 빈티지 | 2015 |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | 4Y Refill Bourbon + 6Y Fresh Fino |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 11400 |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 버번에서 4년, 프레시 피노 셰리에서 6년을 보낸 이력이 이 보틀링의 성격을 결정한다. 노즈는 놀랄 만큼 깨끗하고 신선한 버터와 들꽃, 밀랍이 앞서며 딸기와 귤의 과일 향이 뒤를 받친다. 옅은 피트 연기가 배경에 깔려 있지만 오크의 개입은 거의 감지되지 않는다. 55도의 팰럿은 긴장감 있게 달고 코코넛과 딸기 시럽, 잘 익은 오렌지와 가죽의 결이 차례로 드러난다. 피니시는 중간 이상 길이로 소금기와 올리브유의 인상이 복합성을 더한다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
beautifully clean yet complex at first nosing, extremely pure, with notes of fresh butter, flowers from the fields (our beloved dandelions), beeswax and other waxes (no paraffin that is) and then straighter fruity notes (strawberries and quite some tangerines), with also a little peat smoke. It’s very natural and maybe a tad old-style (make that traditional), which is an asset in our opinion. Absolutely no obvious wood treatment
restaurant 맛 (팔레트)
very good ‘nervousness’, sweet, fruity (the notes of coconuts are back!), getting even fruitier over time (strawberry syrup, marshmallows). Also these very peculiar notes of overripe oranges and leather that are only to be found in Springbank or Longrow, rather discrete here. Good whisky
timer 피니시
medium long, with a little salt and hints of olive oil that add to its complexity. Oak, Turkish delights and oranges