Springbank 10-year-old Private Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Private Bottling |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 리필 호그스헤드에서 나온 이 2007년 보틀링은 잔을 돌리면 골드빛이 느리게 감긴다. 코를 가져가면 만사니야 셰리처럼 마른 짠내가 먼저 서고 그을음과 잉크, 타르가 그 위에 얹힌다. 한 모금 삼키면 타르를 입은 레몬즙이 혀를 조이고 왁스 같은 미네랄과 그을린 허브가 46도의 몸통을 단단히 받친다. 목을 넘긴 뒤에는 소금기와 재의 마른 기운이 입천장에 오래 걸려 건조한 성격을 확인시킨다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
no, really, it’s becoming boring. Such a perfect dry, almost top-manzanilla-like profile, with everything sooty, inky, tarry, mineral, saline… Even its fermentary side is a hit, when that can be totally disastrous elsewhere. And look, plasticine, that can be seen as a flaw elsewhere, but not here, because of the way it mingles with the other aromas. Boring boring Springbank…
restaurant 맛 (팔레트)
I’m very upset now. I was hoping for some tiny flaws, something shaky, something that would keep the conversation going, something controversial… But this palate is disappointingly immaculate, deplorably perfect, and lamentably satisfying. Tarry lemon juice, waxy minerals, and sooty herbs. You know, I’m feeling I’m about to lose my temper…
timer 피니시
I’ve just decided to go on strike. After all, Alsatians are also French