Dailuaine 2013 AD Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dailuaine |
| 병입자 | Adelphi (AD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2013 |
| 병입 연도 | 2025 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Refill Oloroso Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 안에서 맑게 빛난다. 스페이사이드 다일뤼안이 리필 올로로소 셰리 호그스헤드에서 2013년부터 12년을 보내고 아델피가 53.5도로 담은 원액이다. 코에는 광택제 같은 광물성과 멍든 사과, 은은한 셰리의 뉘앙스가 겹친다. 물을 더하면 갓 켠 나무의 신선한 향이 드러난다. 입에서는 시트러스가 또렷하고 셰리의 결이 다소 투박하게 살아 있다. 한 박자 뒤엔 붉은 사과와 은근한 향신료의 뉘앙스가 피어난다. 높은 도수가 거친 질감을 그대로 밀어 올린다. 여운은 허브와 향신료가 매콤하게 꽤 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
we’re back to the polish we found previously, then some bruised apples, and it’s all simple and spot-on. With water: a bit of fresh wood comes out here
restaurant 맛 (팔레트)
same high level as its cousin from Scyfion, though a touch more rustic, much like Tennessee itself (right). Citrus more present. With water: still close to the last one, just that bit more rough-hewn again. In short, it depends on which worked better for you, the Calvados or the Dickel. Please don’t ask me to pick sides…
timer 피니시
fairly long, more herbal and spicier