Port Ellen 1979 TB
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | The Bottlers (TB) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈는 폐쇄된 증류소 포트 엘렌다운 기름진 피트 스모크와 리필 셰리에서 온 건포도, 바닷가 미네랄 향이 가장 먼저 두드러진다. 1979년 빈티지를 22년 숙성한 이 보틀러스 보틀링은 훈연한 시트러스와 옅은 가죽이 발전한다. 물을 더하면 모닥불 재와 흑설탕이 한층 또렷해진다. 팰럿은 59.8도의 높은 도수가 강한 구조를 세우며 모닥불 재와 흑설탕, 후추가 명확하게 자리 잡는다. 피니시는 진한 피트와 셰리의 여운이 길게 이어진다. 사라진 아일라 전설의 깊이가 응축된 올드 보틀링이다.
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