Port Ellen 1982 SV Cask Strength Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 흔들면 전설적인 폐쇄 증류소 포트 엘렌의 깊은 황금빛이 잔 벽을 느리게 타고 흐른다. 코끝에 가져가면 마른 풀과 바닷소금, 오일리한 피트 연기가 절제된 채로 올라온다. 한 모금 머금으면 59.3도가 혀를 강하게 데우면서도 레몬과 꿀, 식은 재의 풍미가 단단히 균형을 잡는다. 1982년 증류해 25년을 보낸 이 보틀링은 아일라 피트의 우아한 노화를 또렷이 보여준다. 삼킨 뒤에는 소금기 어린 연기와 왁스가 오래 따라온다.
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