Port Ellen 1979 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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아일라 남부에 자리했다 문을 닫은 전설의 증류소 포트 엘렌이 남긴 1979년 23년산이다. 잔에는 옅은 황금빛이 맑게 비친다. 오랜 세월이 피트를 부드럽게 다듬어 마른 풀, 레몬, 왁스, 은은한 해변 연기가 섬세하게 오른다. 43도의 차분한 질감으로 입에서는 소금기와 시트러스, 미네랄, 옅은 훈연이 또렷이 깃들어 있다. 여운에는 바다 내음과 마른 오크가 우아하게 길게 남는다.
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