Port Ellen 1979 SV Silent Stills Collection for Waldhaus am See
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 폐쇄된 포트 엘렌이 1979 빈티지에서 22년 리필 셰리 버트 숙성을 거치며 형성한 짭조름한 훈제와 마른 자두, 옅은 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 다크 초콜릿과 미네랄, 매캐한 페놀이 59.3도의 캐스크 스트렝스 위에서 강하게 발전한다. 시그너토리 사일런트 스틸 컬렉션이 보존한 포트 엘렌의 클래식한 코스탈 페놀이다. 피니시는 매캐한 연기와 가죽이 길게 이어진다.
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