Port Ellen 1979 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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옅은 호박빛이 잔에 또렷이 비친다. 1983년 폐쇄된 포트 엘렌이 1979년에 증류되어 리필 셰리 버트에서 23년을 머문 시간은 사라진 아일라 증류소의 전설을 잔에 응결시킨다. 향에서는 짠 바닷바람과 옅은 훈연, 마른 무화과가 차례로 풀려나고 입에서는 56.3도의 알코올이 진한 피트와 셰리의 단맛으로 흐른다. 여운에는 폐쇄된 아일라 증류소의 깊은 결이 길게 머문다.
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