Port Ellen 1978 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 기울이면 옅은 호박빛이 잔벽을 타고 천천히 흐른다. 코를 가져가면 사라진 아일라 전설 포트 엘런다운 마른 연기와 레몬, 밀랍의 향이 우아하게 피어오른다. 더 들이마시면 굴 껍데기 같은 짠 미네랄과 풀의 결이 뒤따른다. 한 모금을 머금으면 23년 오크 캐스크가 다듬은 잔잔한 피트와 꿀, 소금기가 혀를 감싼다. 57.6도를 삼키면 식어가는 모닥불 같은 훈연이 길게 남아 닫힌 증류소의 무게를 전한다.
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