Port Ellen 1975 SV Millennium Edition
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Ellen |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 전설적인 포트 엘렌 특유의 오래 숙성된 부드러운 피트 연기와 바다 내음, 시트러스가 먼저 두드러진다. 1975 빈티지답게 팰럿은 그을린 보리와 짭조름한 미네랄, 그 아래 깔린 트로피컬 과일이 층층이 발전하며 43도의 도수가 우아한 균형을 잡는다. 폐쇄된 아일라 포트 엘렌의 희소한 올드 보틀링다운 복합적인 깊이가 인상적이고, 시그나토리 밀레니엄 에디션의 피니시는 은은한 연기와 소금기가 길게 이어진다.
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